VISTA
Color rojo teja-ladrillo, limpio e intenso.

NARIZ
Madurez de frutas negras con recuerdos a sotobosque, pan recién horneado y café torrefacto.

BOCA
Entrada glicérica y cremosa propiciada por la crianza con lías, largo y profundo retronasal de regaliz y vainilla.

ELABORACIÓN
Selección manual de viñedos viejos de la familia, ubicados a gran altura de suelos calcáreos con fondo arcilloso.
Maceración en frio, fermentación maloláctica en barricas de distintas tonelerías francesas, moviendo sus lías aprovechando los ciclos lunares.
Posterior crianza durante 18 meses en barricas francesas. Procede de uvas tintas “100% tempranillo”