VISTA: Amarillo pajizo verdoso, con reflejos oro y verdes, muy limpio y brillante.
NARIZ: Aromas francos de buena intensidad con reminiscencias frutales de albaricoque, piña y manzana.
BOCA: Amplio, untuoso y con una acidez equilibrada que le da frescura y elegancia.
ELABORACIÓN: Elaborado con uvas procedentes de varias fincas situadas en terrenos de Subzona de O Condado do Tea, bañadas por el Río Miño y protegidas por el Monte de San Nomedio.
VISTA
Rojo picota intenso con excelente lagrimeo en ribete de copa, limpio y brillante.
NARIZ
Vino muy complejo de aromas de frutas negras y rojas confitadas, claro sotobosque y mucha mineralidad, maderas finas y elegantes.
BOCA
La entrada es suave con taninos bien pulidos, recuerdos claros de frutas muy maduras con notas de pastelería.
ELABORACIÓN
Selección manual de viñedos viejos de la familia, ubicados a gran altura de suelos calcáreos con fondo arcilloso.
Maceración en frio, fermentación maloláctica en barricas de distintas tonelerías francesas, moviendo sus lías aprovechando los ciclos lunares.
Posterior crianza durante 24 meses en barricas francesas. Procede de uvas tintas “100% tempranillo”
VISTA
Color rojo teja-ladrillo, limpio e intenso.
NARIZ
Madurez de frutas negras con recuerdos a sotobosque, pan recién horneado y café torrefacto.
BOCA
Entrada glicérica y cremosa propiciada por la crianza con lías, largo y profundo retronasal de regaliz y vainilla.
ELABORACIÓN
Selección manual de viñedos viejos de la familia, ubicados a gran altura de suelos calcáreos con fondo arcilloso.
Maceración en frio, fermentación maloláctica en barricas de distintas tonelerías francesas, moviendo sus lías aprovechando los ciclos lunares.
Posterior crianza durante 18 meses en barricas francesas. Procede de uvas tintas “100% tempranillo”
VISTA
Rojo cereza, limpio, de capa media alta.
NARIZ
Aromas a vainilla, canela y frutos negros escarchados, recuerdos a nuez y notas balsámicas que le dan frescura.
BOCA
Notas de vainilla y canela con sabores dulces de mermelada de ciruelas, paladar aterciopelado y buen cuerpo, acidez y tanino muy equilibrado.
ELABORACIÓN
Vendimiado a mano y llevado a bodega en un tiempo no superior a las tres horas procedentes de viñedos viejos de la casa.
Maceración en frio. Permanece en barricas durante 12 meses. Procede de uvas tintas “100% tempranillo”
CATA:
VISTA
Rojo cereza.
NARIZ
Elegantes e intensos aromas a frutos rojos maduros y torrefactos sobre un fondo balsámico.
BOCA
Estructurado, sabroso y potente con taninos finos, suaves y equilibrados, con un final elegante.
ELABORACIÓN
Vendimiado manualmente de viñedos con una altura de más de 800 metros de suelos arenosos-arcillosos de más de 25 años de la familia Pascual.
Maceración en frio. Permanece en barricas durante 12 meses. Procede de uvas tintas “100% tempranillo”.
CATA:
VISTA
Rojo cereza.
NARIZ
Nariz intensa donde predomina la fruta roja y sutiles recuerdos a pastelería.
BOCA
Fresco en boca con sensación aterciopelada, recuerdos a frutas, canela, comino y vainilla.
ELABORACIÓN
Vendimiado manualmente de viñedos con una altura de más de 800 metros de suelos arenosos-calcáreos y fondo arcilloso sitos en Fuentelcésped.
Maceración en frio. Permanece en barricas durante 4 meses. Procede de uvas tintas “100% tempranillo”
CATA:
VISTA
Color rojo picota con buena intensidad.
NARIZ
Aromas de frutas negras y rojas, con recuerdos a regaliz de palo.
BOCA
Notas golosas de fresón, frutos negros de grosella junto a recuerdos de violetas.
ELABORACIÓN
La vendimia se realiza manualmente de los viñedos situados por encima de los 800 metros de altitud en las cercanías de Fuentelcésped.
Procede de uvas tintas “100% tempranillo”
VARIEDAD
Blanco Rueda
TIPO DE UVA
100 % Verdejo
VISTA
Amarillo pajizo verdoso, muy brillante.
NARIZ
Limpio e intenso, aromas de flores blancas con recuerdos a frutas de hueso y a frutas tropicales.
BOCA
Sabroso, bien constituido y muy redondo. Buena persistencia.
ELABORACIÓN
Elaborado con Mosto de Yema. La fermentación se realiza a 18ºC, estabilizado por frío y microfiltración.
VISTA
Color picota muy cubierto.
NARIZ
Aroma potente con notas de fruta negra y roja muy madura, carácter de terruño, armonioso y especiado.
BOCA
El vino es intenso, concentrado y complejo con suaves notas minerales y taninos sedosos de fruta muy madura, muy presente y persistente.
ELABORACIÓN
Recogida manual procedente de viñedos propios de la familia con una selección de racimos en campo de los mejores suelos y de mayor altitud.
Fermentación en tanques de acero inoxidable previa maceración en frio, posterior trasiego y encubado en nobles maderas francesas durante 10 meses.
Procede de uvas tintas “100% tempranillo”.
VISTA
Rojo cereza, limpio, de capa media alta.
NARIZ
Aromas a vainilla, canela y frutos negros escarchados, recuerdos a nuez y notas balsámicas que le dan frescura.
BOCA
Notas de vainilla y canela con sabores dulces de mermelada de ciruelas, paladar aterciopelado y buen cuerpo, acidez y tanino muy equilibrado.
ELABORACIÓN
Vendimiado a mano y llevado a bodega en un tiempo no superior a las tres horas procedentes de viñedos viejos de la casa.
Maceración en frio. Permanece en barricas durante 12 meses. Procede de uvas tintas “100% tempranillo”.
