VARIEDAD
Blanco Rueda

TIPO DE UVA
60 % Verdejo 40 % Viura

VISTA
Limpio y cristalino. Color amarillo pajizo brillante con irisaciones verdosas.

NARIZ
Gran intensidad aromática. Frutas de hueso, manzana verde, con toques cítricos y recuerdos a heno.

BOCA
Amplio en boca, acidez media, goloso y persistente, final ligeramente amargo característico de la uva Verdejo segoviana.

ELABORACIÓN
Vino elaborado con uvas Verdejo y Viura rigurosamente controladas en pH, acidez, grado y estado sanitario.
Presado muy ligero para obtener el mosto lágrima. Fermentación controlada a 14ºC durante 20 días