Bodegas Pascual

Menu

Bodegas Паскуаль

Bodegas Pascual

виноделие

ВЫДЕРЖКА В БОЧКАХ

Barricas

Вино простояло в резервуарах из нержавеющей стали и переходит в новые бочки. Bodegas Паскуаль использует бочки из французского и американского дуба в соотношении 50%французского дуба и 50% американского дуба.

Процесс старения осуществляется в нашем погребе в условиях темноты, тишины и умиротворения, которых требуют все хорошие вина. Этот процесс продожается:10 месяцев для селекционных вин ( Buró Selección), 14 месяцев для выдержанных вин,18 месяцев для вина autor (Diodoro Autor) и 24 месяцев для вин reserva.

 

Осуществляется переливание в бочки каждые 6 месяцев и наполнение - каждый месяц или полтора месяца вином одинакового качества. Цель - достижение идеального баланса между вином и деревом. Древесина мудра и придаёт вину большую часть своего потенциала.

Barricas