Maridaje

D.O. RUEDA “HEREDAD DE PEÑALOSA” VERDEJO 100%

Los aromas de este vino verdejo casan perfectamente con esparragos blancos, recortando su parte acuosa y dando mas mineralidad. Tambien es recomendable para pescados blancos y azules, como el atun, donde los aromas de frutas blancas y de hierba aromatica elevan la textura de la carne siempre poco cocinada (estilo japones). Recomendable con cualquier tipo de concha, almeja blanca, berberecho, mejillon de roca, donde se fundiran los aromas a mar con los florales del vino. Excelente tambien en salsas blancas trufadas.

D.O. RIAS BAIXAS “LEIRA REYERO” ALBARIÑO 100%

Este vino blanco de albariño cuadra a la perfeccion con todo tipo de pescados blancos, los aromas y texturas a fruta blanca madura tropical con la punta de acidez viva, hace exaltar la carnosidad del pescado al igual que su salinidad, amable con los crustaceos donde su perfume le da frescura. Tambien marida correctamente con cualquier carne de ave de corral, dandole jugosidad y potenciando el aroma.

D.O. RIBERA DEL DUERO “HEREDAD DE PEÑALOSA” TINTO ROBLE TEMPRANILLO 100%

Admite su maridaje con sopas y preparados de verdura, tambien con aves, carnes a la parrilla, guisos y estofados de carne, liebre y cordero asado.

D.O. RIBERA DEL DUERO “BURO DE PEÑALOSA” CRIANZA TEMPRANILLO 100%

Combina bien con carnes y caza, ya sea a la plancha, asadas o estofadas, pastas, cremas y sopas. Sus enormes posibilidades permiten combinar este vino con recetas de carne muy elaboradas. Tambien es un vino estrella para maridar con cordero asado.

D.O. RIBERA DEL DUERO “BURO DE PEÑALOSA” RESERVA TEMPRANILLO 100%

Nuestro Reserva se marida con pastas, cremas y sopas, carnes a la parrilla, cordero asado, guisos y estofados de carnes, arroz con bogavante y arroz con verdura.

D.O. RIBERA DEL DUERO “DIODORO AUTOR” TEMPRANILLO 100%

Diodoro Autor es el vino mas completo y complejo de Bodegas Pascual; su elegancia y taninos equilibrados lo convierten en un vino de gran espectro porque admite su maridaje con carnes y caza, pastas, cremas y sopas, preparados de verdura o con vegetales, caldereta de pescado o merluza en salsa verde.

¿Y tu? ¿Con que maridas nuestros vinos?

Escribe tus sugerencias a: tinto@bodegaspascual.com